Hi there!!!
Voy a dedicar el post de hoy a una receta facilísima y muy rápida de hacer! Hacía ya tiempo que me preguntaba "¿Qué puedo cocinar que sea rico, fácil y rápido para esos días en los que te apetece (o necesitas) urgentemente un dulce y no tienes opciones? Pues aquí tenemos, ideal para esos momentos, un Mug cake.
Se trata de un bizcocho (en este caso de chocolate, pero lo podéis hacer de lo que queráis) con muy pocos ingredientes y que se cocina en apenas un minuto y medio en el microondas. Os voy a contar un poco la receta que hago yo siempre y os daré ideas sobre como modificarlo a gusto de cada uno/a.
INGREDIENTES:
- 4 cucharadas de harina
- 3 cucharadas y media de azúcar
- 3 cucharadas y media de Cola cao u otro cacao en polvo con azúcar
- Una pizca de sal
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
PREPARACIÓN:
Mezclamos todos los ingredientes sólidos, tamizándolos primero. Una vez mezclados le añadimos la leche y la margarina. Agregamos también el huevo que hemos batido previamente. Removemos todo bien y lo echamos en una taza amplia (esta receta es para gente con hambre!!!) y preferiblemente alta.
Metemos la mezcla en el microondas y la cocinamos durante 1 minuto a alta potencia (entre 710W y 800W más o menos). Al terminar ese minuto abrimos el microondas y movemos un poco la taza (sin quemarnos!!!!) para que no se quede pegada la mezcla a los bordes, y la metemos en el microondas otros 30 segundos.
Tras solo 1 minuto y medio debería estar listo, pero si veis que no está suficientemente cocinado podéis ponerlo otros 20 segundos.
No esperéis un bizcocho seco ya que lleva poca harina (por eso se cocina tan rápido) y por eso lo comeremos con cuchara!.
EXTRAS:
Lo bueno de esta receta es que le podéis añadir muchísimas cosas. Yo he probado a añadir nueces, fresas, pepitas de chocolate, trozos de caramelo, trozos de galleta...
Es una receta muy rica y muy rápida de hacer, ideal para esos momentos de domingo en los que todo está cerrado, tú estás en pijama y tienes unas ganas de chocolate que no son de este mundo!!
Espero que os guste tanto como a mi y que lo disfrutéis! Espero comentarios!!
See you soon!!
