Mug cake de Chocolate!!

Hi there!!!

Voy a dedicar el post de hoy a una receta facilísima y muy rápida de hacer! Hacía ya tiempo que me preguntaba "¿Qué puedo cocinar que sea rico, fácil y rápido para esos días en los que te apetece (o necesitas) urgentemente un dulce y no tienes opciones? Pues aquí tenemos, ideal para esos momentos, un Mug cake.

Se trata de un bizcocho (en este caso de chocolate, pero lo podéis hacer de lo que queráis) con muy pocos ingredientes y que se cocina en apenas un minuto y medio en el microondas. Os voy a contar un poco la receta que hago yo siempre y os daré ideas sobre como modificarlo a gusto de cada uno/a.

INGREDIENTES:

- 4 cucharadas de harina

- 3 cucharadas y media de azúcar

- 3 cucharadas y media de Cola cao u otro cacao en polvo con azúcar

- Una pizca de sal

- 1 huevo

- 3 cucharadas de leche

- 4 cucharadas de mantequilla o margarina derretida

PREPARACIÓN:

Mezclamos todos los ingredientes sólidos, tamizándolos primero. Una vez mezclados le añadimos la leche y la margarina. Agregamos también el huevo que hemos batido previamente. Removemos todo bien y lo echamos en una taza amplia (esta receta es para gente con hambre!!!) y preferiblemente alta. 

Metemos la mezcla en el microondas y la cocinamos durante 1 minuto a alta potencia (entre 710W y 800W más o menos). Al terminar ese minuto abrimos el microondas y movemos un poco la taza (sin quemarnos!!!!) para que no se quede pegada la mezcla a los bordes, y la metemos en el microondas otros 30 segundos.

Tras solo 1 minuto y medio debería estar listo, pero si veis que no está suficientemente cocinado podéis ponerlo otros 20 segundos.

No esperéis un bizcocho seco ya que lleva poca harina (por eso se cocina tan rápido) y por eso lo comeremos con cuchara!.

EXTRAS:

Lo bueno de esta receta es que le podéis añadir muchísimas cosas. Yo he probado a añadir nueces, fresas, pepitas de chocolate, trozos de caramelo, trozos de galleta...

Es una receta muy rica y muy rápida de hacer, ideal para esos momentos de domingo en los que todo está cerrado, tú estás en pijama y tienes unas ganas de chocolate que no son de este mundo!!

Espero que os guste tanto como a mi y que lo disfrutéis! Espero comentarios!!

See you soon!!

Winter

Winter has come...

Por fin ha llegado el frío.... y es momento de cambios!!

Buenas noches y dulces sueños

Rasguños en la Puerta

Hace la verdad bastante tiempo que no escribo aquí y he pensado retomarlo compartiendo una reseña que he escrito sobre un libro maravilloso que he leído recientemente.

Los libros son una herramienta maravillosa que te sumerge en un mundo paralelo lleno de emociones. También es cierto que hay que saber encontrar una buena historia, no todas lo son, pero yo he tenido la suerte de encontrarla. El libro del que os hablo se titula Rasguños en la Puerta y es de la maravillosa Melisa S. Ramonda. 

Aquí os dejo la reseña y espero que os apasione esta historia tanto como a mi..

Much love!

"¿Qué decir de esta maravillosa historia? Al principio me sentía un poco reacia a leerla porque nunca he sido una persona a la que le gusten demasiado este tipo de historias con personajes como hombreslobo y esas cosas. Sin embargo el destino quiso que en mi búsqueda de algo que leer en Amazon me encontrase con esta novela y me decidiese a leerla. No puedo sentirme más feliz de haberlo hecho. Es una historia tan cautivadora que no puedes parar de leer hasta que terminas. Sus personajes son de esos con los que conectas al instante y con los que sientes un vínculo especial. Cada uno de esos personajes, de una forma u otra, te cautivan y hacen que conectes con sus pensamientos, con sus sensaciones y con sus decisiones. Este libro me ha hecho saltar de la silla de alegría, me ha hecho llorar y me ha hecho moverme inquieta de los nervios. 

Yo soy...bueno...un intento de escritora y estoy escribiendo una novela y mis sueño es poder compartir con el mundo algo tan maravilloso como esta novela. Me encantaría poder darle al lector las mil emociones que me ha dado Melisa con su historia. Y bueno...yo no soy de esas personas que leen cualquier cosa solo por leer....y esta historia...ya la he leído varias veces!!

Gracias Melisa por este fantástico libro y mi más sincera enhorabuena por tu creación. Se lo recomiendo a todo el mundo que tenga ganas de vivir una historia como pocas!"

Much love!

No más oscuridad

Es increíble cuanto puede cambiar la vida en unos pocos meses, en un par de semanas...incluso en un par de días. A veces los cambios no nos los esperamos y a veces la espera es agonía. 

No se si soy la única a la que le pasa pero a veces me cuesta realmente encontrar el lado bueno de las cosas. Sin embargo por mucho que cueste he descubierto (hace ya demasiado tiempo) que los pensamientos negativos solo traen consecuencias negativas, y nadie quiero eso. Siempre hay que intentar parar cuando la vida te agobia y tomar aire, y ver todo con otra perspectiva.

Hoy no tengo mucho más que decir...solo espero que este cambio de país me ayude a ver ese día tan brillante...porque la noche oscura ya la he visto...

Un pequeño esfuerzo

Cuando las cosas parece que van mal y nos negamos a ceder hace falta un pequeño esfuerzo. Muchas veces parece que la vida no para de ponernos obstáculos y de complicar un camino que podría ser un simple paseo. Pero todo pasa....solo hace falta algo de tiempo.

Uno de nuestros principales enemigos es el pasado. La constante visita de los recuerdos puede ser algo bonito, especial, que nos mantenga en contacto con otra parte de nosotros. Sin embargo el pasado puede ser nuestro mayor enemigo. Los malos recuerdos, las espinitas que no se borran por mucho que lo deseemos... Muchos de nosotros en algún momento hemos deseado resetear nuestro cerebro y olvidar pequeñas porciones de nuestras vidas o de las vidas de los que nos rodean, y volver a la tranquilidad.

Yo creo que lo ideal sería encontrar el equilibrio. Almacenar los buenos recuerdos pero sin quedarnos anclados en ellos. Aprender de los errores del pasado sin mantener las culpas ni los reproches. Lo que realmente importa es sentirnos tranquilos y seguros de nuestras decisiones, enmendar las malas acciones (y sobretodo rectificar y disculparse si hemos herido a alguien por el camino) y aprender que lo que debemos cultivar es el presente para poder también luego vivir un buen futuro.

Os dejo una canción que habla de esos días mejores, ese pasado glorioso que todos tendemos a recordar en algún momento y que nos hace añorar cosas o personas que han desaparecido de nuestra vida, esa morriña que a veces nos visita.

Llegará un día en el que aprendamos a quedarnos solo con lo bueno de las cosas. Y es que en las experiencias vividas siempre ganamos, o por los buenos resultados o por la lección que aprendemos. Lo importante de verdad es recordar que por muy oscuro que veamos el camino mañana será un día más brillante...

Otra perspectiva...

Pocas veces en la vida nos enfrentamos a los problemas con una actitud 100% positiva. Está en nuestra naturaleza tener miedo, sentir tristeza y preocupación ante los problemas, y sobretodo ante lo desconocido. Todos hemos sufrido ese miedo a lo que es nuevo para nosotros, y es que lo conocido nos inspira una seguridad de la que carece lo nuevo.

Sin embargo, pese al tremendo esfuerzo que supone, hay veces en las que somos optimistas, positivos, y afrontamos de frente los problemas pese a sus consecuencias. Es difícil no titubear ni dudar cuando nos enfrentamos a nuestros miedos y a nuestras preocupaciones, pero no imposible.

Tras mucho tropezar por el camino llegó un momento de mi vida en el que decidí que era hora de afrontar la vida con otra actitud, con otra perspectiva, ya que solo se vive una vez. Llegó pues el momento de hacer cambios, puede que difíciles pero necesarios, para así poder tomar las riendas de mi destino, o lo que sea que me espera en el futuro.

En este blog quiero hablar de este cambio, y de las cosas que lo provocan. Quiero hablar de lo que ocupa mi vida, mis pequeñas recetas de cocina, mis paseos por esta maravillosa ciudad....lo que me importa y lo que quizás alguien quiera leer.....eso se verá con el tiempo.

Lo importante es que tras cada noche oscura, llega un día más brillante....